Helicon 
Горилыч (ЧЗДА) 
CUPRUM & STEEL 
Феникс 
Добрый Жар 
Описание:
Дрожжи низового брожения, которые подходят многим сортам лагерного пива. Производит меньше сернистых ароматических соединений, чем другие лагерные штаммы, а также придает пиву более полный солодовый характер со сбалансированной хмелевой ароматикой.
РЕКОМЕНДОВАННЫЙ ДИАПАЗОН ТЕМПЕРАТУР: 8-14°C
СОРТА ПИВА: Pilsner, Dunkel, Bock, Baltic Porter.
Характеристики:
(5 - высокая, 1 - низкая)
|
Вид: |
Сухие дрожжи |
|
Вид брожения: |
Низовое |
|
Страна производитель: |
Новая Зеландия |
|
Стиль пива |
Pilsner / Dunkel / Bock / Baltic Porter |
|
Бренд: |
Mangrove Jacks |
| Аттенюация: | 5 |
| Флокуляция: | 3 |
| Уплотняемость: | 3 |
| Живых дрожжевых клеток: | >5 на 10 в 9 степени - КОЕ/грамм |
| Степень сбраживания: | (75-80%) |
|
Сухой вес: |
93 – 96% |
|
Дикие дрожжи: |
<1 на 10 в 6 степени - клеток |
| Число бактерий: | <1 на 10 в 6 степени - клеток |
| Статус ГМО: | Без ГМО |
АРОМАТ:
Превосходный лагерный штамм, достойный вкус с легким сернистым ароматом, выразительными хмелевыми качествами и солодовой сложностью.
ВКУС/ТЕЛО ПИВА:
Создавая легкую кислинку, эти дрожжи производят легко пьющийся лагер с менее заметной сернистостью, чем у обычных лагерных штаммов.
КРЕПКОЕ ПИВО:
Эти дрожжи превосходно справляются с более высокой плотностью, т.к. имеют хорошую степень сбраживания. Сорта крепкого пива обысчно получаются не сладкими.
Отзывы ()