Наверх

Лесной проспект д.59к5-6Е
(м. Лесная)

8(969)206-90-99

8 (812) 494-90-99


Дрожжи Bavarian Lager M76, 10 г

365 рублей

Описание:

Дрожжи низового брожения, которые подходят многим сортам лагерного пива. Производит меньше сернистых ароматических соединений, чем другие лагерные штаммы, а также придает пиву более полный солодовый характер со сбалансированной хмелевой ароматикой.

РЕКОМЕНДОВАННЫЙ ДИАПАЗОН ТЕМПЕРАТУР: 8-14°C

СОРТА ПИВА: Pilsner, Dunkel, Bock, Baltic Porter.

Характеристики:

(5 - высокая, 1 - низкая)

Вид:

Сухие дрожжи

Вид брожения:

Низовое

Страна производитель:

Новая Зеландия

Стиль пива

Pilsner / Dunkel / Bock / Baltic Porter

Бренд:

 Mangrove Jacks
Аттенюация:  5
Флокуляция:  3
Уплотняемость:  3
Живых дрожжевых клеток:  >5 на 10 в 9 степени - КОЕ/грамм
Степень сбраживания: (75-80%)

Сухой вес: 

93 – 96%

Дикие дрожжи: 

 <1 на 10 в 6 степени - клеток
Число бактерий:  <1 на 10 в 6 степени -  клеток
Статус ГМО:   Без ГМО

АРОМАТ:

Превосходный лагерный штамм, достойный вкус с легким сернистым ароматом, выразительными хмелевыми качествами и солодовой сложностью.

ВКУС/ТЕЛО ПИВА:

Создавая легкую кислинку, эти дрожжи производят легко пьющийся лагер с менее заметной сернистостью, чем у обычных лагерных штаммов.

КРЕПКОЕ ПИВО:

Эти дрожжи превосходно справляются с более высокой плотностью, т.к. имеют хорошую степень сбраживания. Сорта крепкого пива обысчно получаются не сладкими.

Отзывы ()