Наверх

Лесной проспект д.59к5-6Е
(м. Лесная)

8(969)206-90-99

8 (812) 494-90-99


Дрожжи Belgian Abbey M47, 10 г

215 рублей

Описание:

Умеренно спиртоустойчивые дрожжи с меньшим количеством фенолов, чем у Belgian Ale, очень фруктовые со сложным букетом эфиров и высоким уровнем флокуляции.

РЕКОМЕНДОВАННЫЙ ДИАПАЗОН ТЕМПЕРАТУР: 18-25°C

СОРТА ПИВА: Belgian Blonde, Belgian Pale Ale.

Характеристики:

(5 - высокая, 1 - низкая)

Вид:

Сухие дрожжи

Вид брожения:

Верховое

Страна производитель:

Новая Зеландия

Стиль пива:

Belgian Blond / Belgian Pale Ale

Вес:

10 г

Бренд:

 Mangrove Jacks
Аттенюация:  5
Флокуляция:  4
Уплотняемость:  4
Живых дрожжевых клеток:  >5 на 10 в 9 степени - КОЕ/грамм
Степень сбраживания: (73-77%)

Сухой вес: 

93 – 96%

Дикие дрожжи: 

 <1 на 10 в 6 степени - клеток
Число бактерий:  <1 на 10 в 6 степени - клеток
Статус ГМО:   Без ГМО

АРОМАТ:

Этот штамм создает фантастический фруктовый аромат, идеально сочетающийся с легкими пряностями и эфирами, что придает пиву сложный, пряный, эфирный и фенольный аромат.

ВКУС/ТЕЛО ПИВА:

Бельгийские виды пива, сброженные этими дрожжами, получаются фенольными и сухими. Фруктовые и очень сложные эфирные характеристики также будут на первом плане. Все это создает прекрасное сочетание пряности, фруктовой эфирности и согревающей алкогольности.

КРЕПКОЕ ПИВО:

Крепкие сорта пива - это и есть основная специализация этого штамма, ведь он спиртоустойчив. Сорта с высоким содержанием алкоголя получают непревзойденные вкусовые и ароматические характеристики.

Отзывы ()