Наверх

Лесной проспект д.59к5-6Е
(м. Лесная)

8(969)206-90-99

8 (812) 494-90-99


Дрожжи Belgian Ale M41, 10 г

290 рублей

Описание:

Эти дрожжи могут конкурировать с насыщенностью и сложностью многих монастырских пивоварен в Бельгии. Благодаря высокой степени сбраживания и спиртоустойчивости, вы сможете создать множество вкуснейших видов пива в бельгийском духе.

РЕКОМЕНДОВАННЫЙ ДИАПАЗОН ТЕМПЕРАТУР: 18-28°C

СОРТА ПИВА: Trappist Ale, Golden Strong Ale.

Характеристики:

(5 - высокая, 1 - низкая)

Вид:

Сухие дрожжи

Вид брожения:

Верховое

Страна производитель:

Новая Зеландия

Стиль пива:

Trappist / Golden Strong Ale

Вес:

10 г

Бренд:

Mangrove Jacks
Аттенюация:  5
Флокуляция:  3
Уплотняемость:  2
Живых дрожжевых клеток:  >5 на 10 в 9 степени - КОЕ/грамм
Степень сбраживания: (82-88%)

Сухой вес: 

93 – 96%

Дикие дрожжи: 

<1 на 10 в 6 степени - клеток
Число бактерий:  <1 на 10 в 6 степени - клеток
Статус ГМО:   Без ГМО

АРОМАТ:

В процессе брожения эти дрожжи создают эфиры, напоминающие о спелых фруктах, в первую очередь о сливах. Однако здесь также присутствует балансирующий легкий фенольный характер.

ВКУС/ТЕЛО ПИВА:

Пиво, сброженное этими дрожжами, представляет собой прекрасный пример классического бельгийского эля с оттенками гвоздики и обилием фруктовых эфиров, банановых и алкогольных оттенков.

КРЕПКОЕ ПИВО:

Крепкие сорта пива - это и есть основная специализация этого штамма, ведь он спиртоустойчив. Сорта с высоким содержанием алкоголя получают непревзойденные вкусовые и ароматические характеристики.

Отзывы ()