Описание
Дрожжи сушеные «Винные» рекомендуются для сбраживания различного крахмального и сахаросодержащего сырья.
Дрожжи сушеные «Винные» реализуются в вакуумном пакете расфасовкой 250 г.
Перед применением дрожжи необходимо активировать путем регидратации. Для этого содержимое упаковки разводят в подслащенной питьевой воде (50 г сахара на 1 литр воды) при температуре 30-35ºС в отношении 1:10, размешивают до получения однородной суспензии и выдержать 30 минут, дрожжи готовы к использованию. При работе с дрожжами следует избегать резких температурных контрастов. Активированные дрожжи внести в закваску согласно рецепта. Оптимальная дозировка 3,5 г дрожжей на 10 л сока.
Характеристики
Производитель: | ОАО "Дрожжевой комбинат" |
Вес | 0.25кг |
Размеры (Д х Ш х В) | 10.00см x 15.00см x 5.00см |
Время брожения | 7-15 суток |
Крепость готового продукта | 12 % |
Оптимальный объем | 300 литров |
Отзывы ()