Helicon 
Горилыч (ЧЗДА) 
CUPRUM & STEEL 
Феникс 
Добрый Жар 
Описание
Компания «Добрый Жар» представляет вашему вниманию коптильню с гидрозатвором, предназначенные для домашнего использования, в том числе, в квартирных условиях. Это уникальное изделие из пищевой нержавеющей стали марки AISI 304, устойчивое к коррозионным воздействиям и предназначенное для работы с пищевыми продуктами при высоких температурах. Коптильни используются для копчения мяса, рыбы, домашних колбас, овощей, и могут применяться, как в домашних, так и в походных условиях.
Коптильня: особенности конструкции и использования
Комплектация коптильни с гидрозатвором включает:
• Емкость с гидрозатвором – специальной канавкой по периметру стенок, которая заполняется водой и обеспечивает полную герметичность коптильной камеры.
• Крышка со штуцером для подсоединения силиконовой трубки, предназначенной для отведения продуктов тления (дыма, копоти).
• Поддон на низких ножках с ручкой для размещения на нем натуральной древесной стружки (ольховой).
• Две решетки с ручками: одна на длинных, а другая на коротких ножках. На них выкладываются продукты для копчения.
• Упаковка ольховой стружки.
• Удобная сумка для транспортировки и хранения.
При использовании в закрытом помещении гидрозатвор заполняется водой, а трубка для отведения продуктов тления подсоединяется к штуцеру и выводится за окно. Коптильня устанавливается на бытовую кухонную плиту. В результате нагрева при отсутствии кислорода в коптильной камере стружка начинает тлеть, продукт коптится и запекается одновременно, впитывая натуральный аромат дыма.
В походных условиях использовать гидрозатвор не обязательно, а сама коптильня устанавливается прямо на угли костра, мангала. Высокая прочность и оптимальная толщина стенок исключают вероятность деформации изделия.
В нашем каталоге вы найдете изделия различных размеров, рассчитанные на приготовление разных объемов копченостей. На все виды продукции предусмотрена гарантия качества (на каждую модель сроком на 1 год).
Технические характеристики
- Размеры: (д.ш.в., мм) 500x300x300
- Материал Пищевая нержавеющая сталь (AISI 430)
- Толщина стенки 1,5 мм.
- Вес 8.2 кг.
Отзывы ()