Описание:
Солод ШАТО БИСКВИТ (CHATEAU BISCUIT) - уникальный, специальный, бельгийский, ячменный солод. Слегка обсушен и обжарен при температуре до 160°C.
Chateau Biscuit придает пиву вкус теплого хлеба, аромат печенья и ярко выраженное послевкусие «поджаренного хлеба». Этот тип солода используется для усиления «жареного» вкуса и аромата, типичных для элей и лагеров. Солод Chateau Biscuit® не содержит энзимы, поэтому его используют в комбинации с солодами с высокой диастатической активностью.
Применение: все сорта специального пива, английские эли, коричневые эли и портеры.
Характеристики:
Задача: | До 15% смеси |
Упаковка: | 1 кг |
Цветность: | 45 - 55 ECB |
Производитель: | Castle Мalting |
Отзывы ()