Helicon 
Горилыч (ЧЗДА) 
CUPRUM & STEEL 
Феникс 
Добрый Жар 
Сыроварня Bergmann - выбор фермеров и сыроваров-любителей
Если у вас фермерское хозяйство, вы держите коз или коров, то в молоке недостатка не испытываете. А куда девать излишки? Молоко быстро портится, требует опеределенных условий хранения, да и продавать его не всегда выгодно. Другое дело - домашний сыр: вкусный, свежий, без консервантов и прочей "химии", а потому полезный. Его можно варить и для себя, и на продажу. Фермерский экологически чистый сыр - популярный продукт на рынке. А чтобы приготовление не отняло много времени и сил, купите сыроварню Bergmann с ТЭН. В Санкт - Петербурге заказать ее можно напрямую от производителя по очень выгодной цене.
Преимущества домашней сыроварни:
- 2 в 1: пастеризатор и сыроварня;
- Несъемная герметичная “рубашка”;
- Автоматический блок управления;
- Встроенный ТЭН;
- Заводское качество сборки.
Правильная конструкция с водяной рубашкой
Конструктивно сыроварня — это рабочая емкость с водяной рубашкой. Температура постепенно повышается сначала в рубашке, затем в баке с молоком без риска нарушить рецептуру.
Водяная рубашка позволит быстро и безопасно охладить молоко до нужной для внесения ферментов температуры.
Процесс приготовления сыра абсолютно безопасен. Избыточного давления в рубашке не возникает, благодаря постоянно открытому верхнему штуцеру. Он выпускает лишнюю воду, вам остается только регулировать скорость воды, поступающей через нижний штуцер.
Рубашка сыроварен Bergmann цельная, несъемная — это повышает прочность конструкции.
Встроенный ТЭН на 2 квт
У сыроварни Bergmann есть нагревательный элемент. Варить сыр на аппарате с автоматическим нагревом намного проще, чем на плите.
Сыроварня корректирует и удерживает температуру на нужном уровне, а сложный процесс сыроварения упрощается многократно. Вам остается только своевременно подводить к рубашке воду для охлаждения сырного зерна.
Автоматический блок управления - процесс под контролем
С Bergmann просто готовить сыры даже со сложной технологией производства. Автоматический блок управления контролирует весь процесс. Сыроварня сама засекает время, следит за температурой и «сообщает», когда тот или иной этап завершится.
Сыр, йогурт, творог, сметана - своими руками!
В сыроварне Bergmann можно готовить любые молочные продукты:
- твердые сыры: пармезан, чеддер, гауда и др.;
- мягкие сыры: маскарпоне, камамбер, бри и др.;
- сливочные сыры;
- сычужные сыры;
- творог;
- сметану;
- кефир;
- йогурт;
- + режим пастеризации молока.
Качество от производителя
- Основа - сталь AISI 304 1 мм. Разрешена для использования в пищевой промышленности.
- Сварные швы идеально зашлифованы. Аппараты изготавлены на заводе по технологиям лазерной резки и полировки.
- Ферромагнитное дно. Подходит для всех видов плит.
Всё необходимое для первой варки в комплекте:
- сборник рецептов;
- форма для сыра;
- набор ферментов и заквасок.
Готовить можно сразу после покупки. Главное — заранее запастись молоком.
Сыроварни Бергманн с ТЭНом выпускаются в 3 размерах: на 12 л, 20 л и 30 л. Модель по размеру найдется для каждого: от новичка до опытного сыровара. А кроме того, в комплекте с аппаратом уже есть ферменты и закваски для первого кулинарного эксперимента, а также форма для сыра. Успейте купить сыроварню Bergmann с ТЭН!
Отзывы ()